あっという間に！カリフラワーでバル風おつまみ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
カリフラワーを、塩と酢を加えた湯で４分ほど茹でる。
ゆであがったらざるにあげ水気を切っておく。
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2
アンチョビ、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。
熱したフライパンに分量のオリーブオイルを入れ、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を炒める。
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3
香りが立ったらゆでたカリフラワーを加えてさっと炒め和える。
ここであまり時間をかけるとカリフラワーが柔らかくなってしまうのでざっと混ざればＯＫです。
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4
器に盛り、フライパンに残ったオイルもすべてかける。上からこしょうをふって完成。
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