キノコたっぷり炊き込みごはん レシピ・作り方

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ちびすけ712
子供が大好きな炊き込みご飯です。
キノコたっぷりでおいしいです。

材料（４～５人分）

米（１合、もち米でも可）
２合
しめじ
１袋
まいたけ
１袋
人参
１本
油揚げ
１/2枚
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
ダシ
小さじ２
枝豆
２０～３０粒

作り方

  1. 1
    キノコは石突きをとり、ほぐす。
    油揚げは油抜きをし細かく切る。
    人参は千切りにする。米は洗い水を切っておきます。
  2. 2
    調味料は合わせておきます。
    釜に米、調味料を入れいつもの分量まで水を入れる。枝豆以外の具材を入れ、炊きます。（具材は混ぜないで下さい）
  3. 3
    炊き上がったら、ご飯と具材をよく混ぜて、枝豆を入れ、保温で15分ほど蒸らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もち米を１合いれると、もちもちになります。なければいれなくても大丈夫です。

きっかけ

キノコ類がいっぱいあったので消費するために作りました。

公開日：2015/09/04
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
キノコたっぷり炊き込みごはん

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ちびすけ712 めんどくさい料理が嫌いなので、簡単で短時間でできる料理を中心に紹介したいと思っています（＾－＾）

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