木の芽和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でた筍の先の部分。（柔らかいもの）
   山椒の葉を洗い、水を切る。

2. 2

   筍を銀杏切りに薄くカットする。
   山椒の葉は、細かく刻む。

3. 3

   味噌と砂糖を合わせ、筍と山椒の葉を入れ和える。
   出来上がり。