材料（３～４人分）
- 牛肉
- １００ｇ
- じゃがいも
- ４～５個
- 玉ねぎ
- ２個
- 人参
- ３～４本
- 糸コン
- １００ｇ
- 醤油
- 大さじ３
- ダシ
- 小２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大２
- ごま油
- 大１
作り方
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- 1
- 玉ねぎは大きめに、人参は乱切りに。糸コンは洗って適当に切る。じゃがいもは4等分にして水にさらしておく。
-
- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、人参をいれ、サラッと炒める。２～３分炒めたら、水をいれる（具材がかくれる程度）
-
- 3
- 糸コンと残りの調味料をいれ、アクがういてきたらとる。煮立ったら火を少し弱め中弱火にし、上からアルミホイルをかぶせて１０～１５分煮たら完成！
きっかけ
なんとなく定番の料理を作ってみました。
子供も大人も大好きなメニューです。
ごはんがすすむおかずです。