ぱぱっと簡単！なす no ドライカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合いびき肉 200g
- にんじん（みじん切り） 1/2本
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個
- にんにく（みじん切り） 1片
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ1/2
- なす 2本
- ★塩コショウ 小さじ1/2
- ★ナツメグ 3振り
- ☆カレーパウダー 小さじ2
- ☆ウスターソース 小さじ1
- ☆ケチャップ 小さじ1
- ☆クミン 3振り
- ☆ガラムマサラ 1～2振り
- ☆カルダモン 1～2振り
- パセリ 適量
作り方
- 1 にんにく・鷹の爪・オリーブオイルを火にかける。
- 2 にんにくの香りがしてきたらひき肉を加え、★をかけ炒める。
- 3 にんじん・たまねぎも加え、しんなりするまで炒める。
- 4 なすを加え、しんなりするまで炒める。
- 5 ☆を加え、全体に味が馴染むくらい炒める。
- 6 皿にごはんを盛り、ドライカレーをのせる。彩りにパセリをかける。
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