有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ レシピ・作り方

有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ
  • 5分以内
  • 100円以下
uzuratukune3
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帝○ホテルの味を自宅で味わえちゃいます( ̄∇ ̄+) キラキラ〜ン♪

材料(1人分)

  • 2個
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★こしょう 少々
  • ★生クリーム 大さじ1
  • バター 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 卵をボールに割りほぐし、★を加えて丁寧に混ぜます。
  2. 2 フライパンに油をひいて強火にかけ、鍋肌全体になじませてからバターを入れて溶かします。
  3. 3 バターが半分くらい溶けたら【1】の卵液を一度に流し入れ、強火のままさいばし等とフライパンを手早く動かしかき混ぜます。半熟状態になったら火からおろしましょう。
  4. 4 フライパンの柄(え)を持ち上げ、手前から1/3位を折り返します。
  5. 5 箸またはフォークをおき、フライパンの柄をたたきながら、フライパンのふちを使ってしぜんに返し、形よくまとめて皿に移す。

きっかけ

卵消費を考えた時に、どうせなら本格的な味をと作ってみました。

おいしくなるコツ

1)【3】の行程でバターが全て溶けきってしまうと焦げてしまうので必ず半分溶解状態で! 2)【3】の行程で火を弱めてしまうと卵の表面が固まらずバターと混ざってしまうので必ず強火で!

  • レシピID:1050009934
  • 公開日:2014/01/15

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オムレツ
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プレーンオムレツ オムレツ バター
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つくったよレポート(17件)

  • 悠々JITEKI
    悠々JITEKI
    2021/11/04 10:32
    有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ
    見てくれは果てしなく悪いですが(笑)フワフワで美味しかったです♪また挑戦してみます!
  • mamamamamama
    mamamamamama
    2021/10/26 06:24
    有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ
    残りの生クリームがあったので、こちらのレシピを参考に作ってみました!
    とっても美味しくて感動的な味でした!!
  • きのう
    きのう
    2021/07/16 17:14
    有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ
    フワフワで、おいしかったです。
  • ムーンライト☆
    ムーンライト☆
    2021/04/02 14:01
    有名ホテルの味を再現!プレーンオムレツ
    美味しく出来ました(•‿•)

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