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絶対にうまい!ペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    200g

  • ひとつまみ

  • コンソメの素(顆粒)

    小さじ2

  • ニンニク

    2片

  • 赤唐辛子

    1本

  • パセリのみじんぎり

    大さじ3

  • オリーブ油

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶対にうまい!ペペロンチーノ
  • 100円以下

素人でもこれだけの味が出せれば完璧です!ぜひお試しを♪

作り方

  • 1

    パスタは、多めの塩を入れた湯で、表示時間より1分早く茹でます。

  • 2

    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにしておきます。

  • 3

    フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクと【2】の唐辛子を乗せたら火にかけて弱火でじっくりと火を入れます。

  • 4

    ニンニクがきつね色になったら取り出しておきます。

  • 5

    【4】の油にパセリのみじん切りを大さじ2入れて軽く火を通したら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて火を止めます。

  • 6

    【5】にパスタを加えて強火で一気に炒めます。トングや菜箸などを使ってくるくると回しながら炒めましょう。

  • 7

    塩とコンソメを加えてよく混ぜたら器に盛り、【4】のニンニクとパセリの残りをトッピングしたら完成。

  • 8

    【今日のPickupレシピ】にてご紹介頂きました!ありがとうございます*・゜☆2014.6.20

  • 9

    【にんにく】レシピで一等賞を頂きました!有難うございます!
    2019.513

きっかけ

これまでいろんなパスタを作ってきましたが、「あっ!ペペロンががなかった!」と作ってみました(笑)

おいしくなるコツ

【5】で炒めていると、とろりとしてくるのがわかると思います。そこまで炒めましょう。

レシピID: 1050009078

公開日:2013.09.17

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つくったよレポート 137件(129人)

  • 2020.10.25

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。

    こみゆぅさん、いつもつくレポ有難うございます!こちらこそこのレシピを選んで下さり有難うございます(^-^)

    お返事を見る

  • 2020.10.18

    とても美味しかった。ニンニクのかわは、ニンニクヲ包丁のせで 叩くと 簡単にむける。明太子は、切り口入れスプーンでコスゲば、綺麗に取れます。参考までに。

    つくレポ有難うございます!せっかく作って下さったのにポイントが付与されないのは残念です(TωT。)今度はぜひお写真見せて下さいね!

    お返事を見る

  • 2020.10.03

    また、作りました!
    美味しくできました!

    料理人2020さん、リピ有難うございます!このレシピを気に入って下さり嬉しいです(>▽<)

    お返事を見る

  • 2020.09.27

    美味しくいただきました

    つくレポ有難うございます!喜んで頂けて良かったです(>▽<)このレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

uzuratukune3
uzuratukune3 2014.06.18 19:14

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております!
こちらのレシピをご紹介頂けるとの事、ありがとうございます!(T▽T)
今後の励みになります(´;ェ;`)ウゥ・・・
これからも宜しくお願い致します*・゜☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.06.18 15:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(金)のPickupレシピコーナーに、yukippesippoさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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