鮭とカボチャのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮をはずし、一口大に切り、塩・コショウをふり、しばらくおいておく。

2. 2

   かぼちゃは5ｍｍくらいの厚さに切り、玉ねぎはくし切りに、にんにくは薄切りに。

3. 3

   ①の鮭の水気をキッチンペパーで拭きとる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。

5. 5

   かぼちゃと玉ねぎを入れてフタをし、弱火で炒める。

6. 6

   かぼちゃに火が通り始めたら、鮭を入れる。※かき混ぜる際は、崩れやすいので注意しながら。

7. 7

   合わせておいた調味料を入れ、全体に絡めて完成。