ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備するもの
   ピーマン３個・豚ひき肉１００ｇ・玉ネギ半個・椎茸２枚・オイスターソース・醤油・コショウ・砂糖・片栗粉大さじ１（あとで大さじ２杯使います）(^J^)

   

2. 2 ピーマンは２つに切って、ヘタと種を取り除きます。シイタケと玉ネギはみじん切りにして電子レンジに１分半かけます。ピーマンは電子レンジにかけないで下さいね。(^J^)

   

3. 3 豚挽肉・シイタケ・玉ネギ・調味料と片栗粉大さじ１を加えて良くこねて下さい。ちょっと粘りがでるまでこねて下さいね。
   (^J^)

   

4. 4 ３でこね上がった具材をピーマンに山盛りに盛りつけて下さい。具材が多目なので全部使い切るように盛り付けて下さい。　　(^J^)

   

5. 5 具材を全部均等にピーマンに盛り付けたら、残りの片栗粉を使って具材の部分に写真のようにつけて下さい。具材がバラバラにならないようにです。　　(^J^)

   

6. 6 サラダ油大さじ２を入れ、具材を盛り付けたピーマンを肉側を先に５分ぐらい焼きます。同じくひっくり返して５分焼きます。フタをして蒸し焼きのように焼いて下さいね。　(^J^)