豚肉無しでも立派に豚汁♪ レシピ・作り方

豚肉無しでも立派に豚汁♪
寝虎太郎
寝虎太郎
チャーシューの茹で汁・・いつもはラーメンに使う事が多いですが今回は味噌汁に♪お肉無しでもしっかり豚汁になりました^m^♡

材料(3~4人分)

  • *チャーシューの茹で汁 600~700cc
  • *おろし生姜 小匙1~適量
  • *顆粒だし 小匙1~適量
  • じゃが芋 2個
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 20g
  • しめじ 1/2パック
  • 豆腐 1/2丁
  • 味噌 大匙3~適量
  • 長葱・七味唐辛子 等 お好みでトッピング

作り方

  1. 1 ID: 1050007639
    のチャーシューを茹でた汁を一旦冷まし、表面に固まったラードを除去した物を使用しました。

    野菜は全て食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2 *に芋を入れて火にかけ煮立ったら他の野菜も加えて柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 野菜が柔らかく煮えたら豆腐をさいの目に切って加え、豆腐が温まったら味噌を溶き入れて完成♪
  4. 4 今回は葱と七味をトッピングしました。

きっかけ

チャーシューの茹で汁利用(^_^)

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある野菜でどうぞ~(^^♪

  • レシピID:1050007641
  • 公開日:2012/11/24
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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つくったよレポート(1件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2012/11/26 09:35
    豚肉無しでも立派に豚汁♪
    日曜日のディナーで作りました♪じゃがいも・人参・大根で☆本当豚肉無しでも豚汁~ごちそうさまでした(o^∀^o)

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