材料（２人分）
- レンコン
- 150ｇ
- とけるスライスチーズ
- ４枚
- クレイジーソルト
- 適宜
- サラダ油
- 適宜
作り方
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- 1
- レンコンを５ミリ位の厚さに切って、５分ほど水にさらす。
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- 2
- フラパンを温め油をひく。
レンコンの水を切り、キッチンペーパーなどで軽く水気を取る。
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- 3
- フラパンが温まったらサラダ油を引き、水気を切ったレンコンを並べ、中火で、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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- 4
- ３）を裏返し、蓋をして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。
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- 5
- レンコンが半透明になってきたら、裏返し、溶けるチーズを千切りながらレンコンに乗せて蓋をして１分ほど加熱。
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- 6
- チーズが溶けレンコンの穴を通過して、油が出始めたら完成間近っ！！…チーズの縁がパリっとして来たら、完成～☆彡
おいしくなるコツ
レンコンステーキを応用してみました。チーズがカリッと焦げる位が美味しいです☆
きっかけ
シンプルなレンコンステーキをアレンジしたくて