レバーのやわらか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけです。
   レバーは５ｍｍから１ｃｍの厚さで食べやすい大きさに切って、そのまま食べられるくらい茹でてしまいます。生姜は千切りにして下さい。(^J^)

2. 2

   調味料を全部入れて、沸騰したらレバーと生姜の千切りを加えて味が絡むように一煮立ちさせて下さい。(^J^)

3. 3

   あまり長くレバーを煮てしまうと、カチカチに硬くなるので、一度鍋からレバーを取り出して下さい。ここがポイントですよ。(^J^)

4. 4

   レバーを鍋から取り出したら、煮汁が半分に濃くなるまで煮つめて下さい。　　(^J^)

5. 5

   煮汁が半分以下になってきたら、もう一度レバーを鍋に戻して１，２分味を絡めたら、レバーのやわらか煮の出来上がりです。(^J^)