大豆粉納豆うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉、塩、ぬるま湯をHBの製麺コースで練る。出来上がりは中力粉よりかなりぼそぼそですが、1時間ほどラップにくるんでおくと馴染んできます。
   生地を3ミリくらいの厚さに伸ばし、切ります。

2. 2

   ひき肉、みじん切りにしたネギを炒め、納豆を混ぜ、めんつゆで味付け。

3. 3

   麺を2分ほど茹でる。
   よくお湯を切って２とあえる。

4. 4