豚肉とレンコンのピリ辛中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に☆を揉み込み常温に戻す。
   タカの爪は種を抜いて適当な大きさにちぎって水戻しする。
   
   ごま油を引いたフライパンで肉・レンコン・タカの爪（戻し汁ごと）の順に加えて炒める。

2. 2

   全体に油が回ったら＊を加えて炒め、レンコンが透き通ってしんなりとし、照りが出たら火を止める。
   
   仕上げにもごま油を少量垂らし、大きく混ぜて完成♪

3. 3

   彩りが良くないのでピーマンソテーを添えました(#^.^#)

4. 4

   定番の味付けなら
   
   ＩＤ：1050004461
   「レンコンと豚肉の金平風」
   
   がオススメです♪

5. 5

   タカの爪４本だと結構辛いです。普通の人は１～２本で良いかと思います。
   
   ブラックペッパーに置き換えても美味しいです。