ボイルホタテの照り煮✿お弁当おかず レシピ・作り方
材料（２人分）
- ボイルホタテ
- ３０ｇ×４個
- ＊すき焼きのたれ（ストレート）
- 大匙１
- ＊めんつゆ（3倍濃縮）
- 小匙１
- ＊水
- ８０～１００ｃｃ
- ＊おろし生姜or千切り生姜
- お好みで適量
作り方
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- 1
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- ホタテが丁度収まる位の小さな鍋に＊を煮立て、ホタテを並べ入れる。
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- 2
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- 強めの火加減で煮立てながら煮詰める。
たまに鍋を揺すってタレを絡めると良いです。（ブクブクで必要無いかも・・）
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- 3
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- 鍋底に少し汁が残る程度に煮絡めて完成♪
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- 4
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- 生姜を千切りにするヒマも惜しい・・わけでは無いですが、今回はこの小袋（３ｇ）を使用。
千切りや、しぼり汁を使った方が見栄えは良いです。
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- 5
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- 煮詰める途中で冷凍インゲン等を加えると、彩りも良く♪
おいしくなるコツ
水の量はホタテや鍋の大きさを見て調整して下さい(^^♪
きっかけ
お弁当おかず(^_^)
しかもほとんど放置しておいてもOKで楽チン。
短時間で一気に炊きますが柔らかいです♡