さっぱり✿牛しゃぶ貝割れラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ラーメン ２玉
- 牛薄切り肉 ８０ｇ
- 貝割れ 1/2パック
- カットワカメ（水戻し） お好みで適量
- 長葱 ２本
- 味付きメンマ お好みで適量
- ＊濃縮ラーメンスープ（３５ｍｌ） ２袋
- ＊スープ用熱湯 ６５０～７００ｃｃ
- コショー お好みで
作り方
-
1
貝割れは根元をカットし種ガラをよく洗い流しておく。
長葱は小口切りにする。
ワカメ・メンマ等、お好みで準備しておく。
ラーメンを袋の表示通りに茹でる。
-
2
スープ用の湯を沸かし、肉を２～３枚づつシャブシャブして皿に取る。
湯に浮いたアクをすくって取り除く。
-
3
②の熱湯と濃縮スープを器に入れて溶き、湯きりした麺・①の具材・肉をトッピングして完成♪
右は塩味スープ、左は醤油味スープです。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- ラーメン
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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満足ボリュームであっさり頂けます^m^