ちょっとスパイシーな✿焼き鶏レシピ・作り方

Name: ちょっとスパイシーな✿焼き鶏
Yield: １～２
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ＊酒 大匙１; ＊砂糖 小匙1/2; ＊クレイジーソルト 小匙1/2～適量; ＊醤油 小匙1/3位; ＊チリパウダー 小匙1/4位; 薄力粉 適量; ピーマン・長葱等のお好みの野菜 適量; ブラックペッパー 少々; オリーブオイルorサラダ油 適量; レモン果汁 お好みで適量

寝虎太郎

シンプルですがビールが進む味です^m^♪

みんながつくった数 3 件

材料（１～２人分）

鶏もも肉 1枚
＊酒大匙１
＊砂糖小匙1/2
＊クレイジーソルト小匙1/2～適量
＊醤油小匙1/3位
＊チリパウダー小匙1/4位
薄力粉適量
ピーマン・長葱等のお好みの野菜適量
ブラックペッパー少々
オリーブオイルorサラダ油適量
レモン果汁お好みで適量

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作り方

1 鶏肉は目立つ余分な脂肪を取り除き大きめの一口大に切って＊と共にビニール袋に入れてモミモミし、袋の空気を抜いて口を結び、冷蔵庫で2時間～半日程度置く。

＊皮は好きなので取りません。
2 ①のビニール袋を切り開き、その上で、肉の皮の面に薄力粉を薄く振る。

（茶漉し等で少量振ると良いです）
3 付け合せは冷蔵庫にある野菜をお好みで、食べやすい大きさに切る。

今回はピーマン2個・椎茸3枚・長葱2/3本を使用。
4 オリーブオイルを薄く引いたフライパンを熱し、肉を皮目を下にして入れ、隙間で野菜を焼く。

最初はちょっと狭くても、すぐに肉が縮むので場所が空きます。
5 皮目に程よく焼き色が付いたら裏返し、野菜も適当に返す。

酒少々（分量外）を振り入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通して完成！
6 味が染みた鶏の肉汁を含んだ
付け合せ野菜はそのまま美味しく食べられます♪