ゴーヤとハムのマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に割って綿を取り、半月状に薄く切って塩でもむ。
   ハムも５ミリくらいの千切りにする。

2. 2

   お湯を明わかし、沸騰したら１のゴーヤを入れて、さっと茹でて水で洗い熱をとる。

3. 3

   ボールにゴーヤとハムをいれ、すりゴマをふりかけ、マヨネーズ、塩コショウで味を調える。
   ゴーヤの苦味が気になる時は、すりゴマの量を増やす。