シナモン香る♪薬膳ミルクアイス レシピ・作り方
材料（数人分）
- クコの実 大匙２位
- パンプキンシード（or松の実・胡桃等） 大匙１
- レーズン 大匙１
- オレンジピール刻み 大匙１
- シナモンパウダー 小匙1/3～1/2
- ミルク系のアイスクリーム ３００ｍｌ分位
- ☆手作りの場合のミルクアイス↓
- ＊牛乳 ５００ｃｃ
- ＊パルスイート（or４倍重量の砂糖） １２～１３ｇ
- ＊塩 １つまみ
- ＊スキムミルク 大匙２
- ＊粉ゼラチン ５ｇ
- ＊バニラエッセンス 数滴
作り方
-
1
☆ミルクアイスを作る。
耐熱ボウルに牛乳１００ｃｃ・甘味料・塩を入れてレンジで温め、粉ゼラチン・スキムミルクの順に加え、その都度よく混ぜて溶かす。
-
2
残りの牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしてからアイスクリームメーカーに入れて２０程度攪拌する。
アイス完成♪
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3
②、もしくは市販のミルクアイスを少し常温に置き柔らかく混ぜておく。
-
4
クコの実・パンプキンシード・レーズン・オレンジピール・シナモンパウダーを加える。
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5
ざっくり混ぜ合わせる。
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6
冷凍できる容器（パウンド型等もお勧め♪）に⑤を入れて表面を平らにならし、冷凍庫でしっかり冷やし固める。
食べやすくカットしてどうぞ♪
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7
オレンジピールは陣皮（ちんぴ）の代わりに使用しました。今回、低カロリー甘味料を使いソフトに仕上げた物を使用しました♪
ID：1050003692
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8
パンプキンシードは南瓜の種をムキムキして空煎りした物を使用しました♪
ID：1050002019
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9
ID：1050003750
抹茶アイスバージョンもお勧めです♪
こちらはシナモン無しですが、黒蜜や黒砂糖をトッピングしても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- アイスクリーム
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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シナモンとオレンジの風味が抜群^m^