夏にぴったり!そうめんで野菜たっぷりピリ辛ビビン麺 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
- ひき肉はそぼろ状に炒めて、焼き肉のタレで水分がなくなるまで炒める。
-
- 2
- ●の材料は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
- もやし、チンゲン菜はゆでて冷やす。トマトは食べやすい大きさにカットする。（今回は2cm位の角切り）
-
- 4
- そうめんをゆで、冷水でしっかり洗いながら冷やす。
-
- 5
- お皿に麺を盛り、もやし、チンゲン菜、トマト、キムチ、ひき肉、温泉卵を盛りつけ、●のタレをかけてできあがり!
おいしくなるコツ
コチュジャンはお好みで加減してください。そうめん、茹でた野菜類の水分はしっかり切ってください。タレがなじみやすくなります。お好みの野菜でどうぞ。
きっかけ
キムチの使い切りに。