ゆで方がポイント!柔らか豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

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*あやじ*
豚しゃぶもただ茹でるだけとはちがう。本当にしっとりやわらかに仕上がります。
みんながつくった数 394

材料(4人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用
150g
片栗粉
大さじ1
大根おろし
10cm分くらい
レタス
1/2個
トマト
1個
かいわれ
1パック
きゅうり
1本
万能ねぎ
適量
ポン酢(お好みのドレッシングで)

作り方

  1. 1
    豚肉に片栗粉を薄くまぶし茹でる。ゆであがったらざるにとり冷ます。(冷水につけない方が柔らかく仕上がります!)
  2. 2
    野菜類は食べやすい大きさにカットし水気を切って皿に盛りつける。
  3. 3
    豚しゃぶ、大根おろしをのせ、万能ねぎをちらしてポン酢をかける。
  4. 4
    ★sayuriiさん★
    誤字雑字のままコメント返信してしまいました(>_<)ごめんなさい!
    しっかりレポート読ませていただきました!暑くなるこれからの季節にまた作ってください!

おいしくなるコツ

野菜はなんでもかまいません。ポイントは①の豚肉のゆで方です。お好みのドレッシングでどうぞ。

きっかけ

母に教えてもらった豚しゃぶの作り方を実践

公開日:2011/06/05

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
関連キーワード
冷しゃぶ ポン酢 サラダ 大根おろし
料理名
豚しゃぶサラダ

このレシピを作ったユーザ

*あやじ* お酒の好きな旦那さまの為に新しいおつまみを日々研究。簡単においしいおかず、冷蔵庫の常備菜のレシピやお菓子のレシピ★

つくったよレポート( 176 件)

2024/04/22 17:36
大根おろしなしですが、豚肉柔らかくて食べやすかったです。ありがとうございます。
はな1612
レポートありがとうございます。柔らかく仕上がってよかったです!大根おろしなくても全然大丈夫です(*^^*)ぜひまた作ってみてくださいね!
2023/09/11 23:47
柔らかくできました♡7歳息子が食べまくりました!笑
SASAぴー
レポートありがとうございます。お子さん食べてもらえてよかった(*^_^*)ぜひまた作ってみてくださいね!

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