青ソイの刺身✿韓国風ダレで♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ソイは3枚に卸して皮を引き、腹骨は削ぎ取り、中骨に沿って縦半分に切り、中骨沿いの小骨を抜く。
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2
背側の大きな冊は1cm幅に切る。
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3
腹側の細い冊は４～５mmにスライスし、写真の様に少しづつずらして並べ・・・
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4
クルクル巻いて、お花にする。巻いてから花びらっぽく少し開く様にして形を整える。
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5
1尾の背側の冊（2本）から４つ位出来ます。
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6
②と⑤を盛り付ける。
モチロン普通に盛っても♪
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7
＊を混ぜ合わせたタレを付けてどうぞ♪
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8
アラはアラ汁に♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- お刺身の韓国風ダレ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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