作り方
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- 1
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- 肉は繊維を断ち切る様にして小さめの一口大に削ぎ切りにし＊をもみ込む。生姜はみじん切り、ニンニクの芽は食べやすい長さに切る。○の調味料は混ぜておく。
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- 2
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- フライパンにごま油を熱し、生姜を軽く炒めて香りが立ったら肉を入れて炒め、全体に白っぽく色が変わったら豆板醤を加えて炒め、ニンニクの芽も合わせて炒める。
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- 3
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- 全体に油が回り、にんにくの芽が色鮮やかになったら○を加えて炒め、照りが出たら完成♪
おいしくなるコツ
豆板醤を先に炒めて、余計な酸味を飛ばします(^^♪
きっかけ
簡単・安価なおかずに(^_^)
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