簡単ふき味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりめのお湯でふきのとうを茹で、水にさらしてアクを抜きます。

2. 2

   固く絞って水気を切り、細かく刻みます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、ふきのとうをサッと炒めます。

4. 4

   砂糖・しょう油・みりん・水を加え、弱火でサッとひと煮たちさせます。好みの固さの少し手前で火を止めて完成です。