材料（２～３人分）
- 牛スライス肉（豚でも可）
- ３２０ｇ
- えのきだけ
- ２００ｇ
- 生姜
- 大1片
- 大葉
- １３枚位
- 黒こしょう
- 少々
- ごま油
- 適量
- ＊生姜みそ（又は甜面醤か味噌）
- 大匙１
- ＊醤油
- 大匙２
- ＊みりん
- 大匙１
- ＊酒
- 大匙２
作り方
-
- 1
- えのきは半分の長さに切り、大葉は縦半分に切る。生姜は千切りにする。
-
- 2
-
- 肉に黒コショー少々を振り、大葉、生姜、えのきを巻く。
-
- 3
-
- 巻いたら手のひらでぎゅっと握って形を整える。
-
- 4
-
- フライパンにごま油を熱し、まき終わりを下にして焼き始める。
-
- 5
-
- 焼き目が付いたら裏返し、転がしながら全面に焼き目を付け、酒少々（分量外）を振って蒸し焼きにして完全に火を通す。
-
- 6
-
- 合わせておいた＊を入れ、強火で全体に煮絡める。
-
- 7
-
- タレが大体無くなり、照りが出てきたら完成♪
-
- 8
-
- こんな味噌を使ってみました。（いつの？）
おいしくなるコツ
タレは焼肉のタレでも美味しいし簡単です(^・^)！たっぷりえのきをぺロリ♪と食べられちゃいます♬
きっかけ
繊維強化の主菜です(^・^)
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません