シャキシャキ★歯ごたえ蓮根と牛肉のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は半分に切り、それをさらに縦に１/８程度に切り、酢水にさらします。
   生姜は千切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、生姜を熱し、そこへ牛肉を加え、火が通ったら蓮根を加えさらに炒めます。

3. 3

   蓮根にだいたい火が通ったら、酒、砂糖、醤油、みりんを加えて全体にからまるように炒めます。

4. 4

   加えた調味料の水気がなくなるまで炒めたら、ゴマを加えて全体に絡めて完成です。