☆焼き油揚げで♪暖まる胡麻狐うどん★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ⚪️印の材料を鍋に入れて沸かし、つゆをつくっておきます。※たっぷりめの分量になっています

   

2. 2 花麩は水につけて戻しておきます。

   

3. 3 袋うどんをクッキング用ポリ袋に移して、レンジに3分ほどかけます。※茹でてもOKですが、こうするとコシのある小麦の香りの良いうどんになります。

   

4. 4 フライパンを熱し、油はひかずに油揚げをカリッと両面焼きます。

   

5. 5 油揚げを1cmくらいの幅に切ります。

   

6. 6 丼にレンジにかけてあったうどんを入れます。※袋から出すとき熱いので気をつけましょう

   

7. 7 つゆを再加熱しますが、このとき花麩を入れると味が染みます。

   

8. 8 熱々のつゆを注ぎ、ネギを乗せます。

   

9. 9 油揚げを乗せます。

   

10. 10 すりゴマと炒り胡麻をちらします。

    

11. 11 七味や柚子唐辛子等を添えて出します。