とろろ昆布が手に入りやすく味を決めやすいかと思うのでオススメです。とろろ昆布が手に入らなかった時は、刻み昆布と食塩、顆粒だしで作りました。 昆布、お酢、お塩の量は材料の量に合わせて調節してください。
山形にいる叔母が子どもの頃食べさせてくれたことがあり、当時は薬味が嫌いで好きではありませんでした。 でも大人になったある夏、急に食べたくなって自己流で作ってみましたのがこちらです。 ごはんにかけても、素麺やうーめんにかけても美味しいです！
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