☆★生きくらげと卵の炒めもの♪★☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 生きくらげは食べ易い大きさに切っておきます。モロッコインゲンはサッと茹でたら3切れくらいに斜め切りにしておきます。
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2
ボールに卵を解き、塩と化学調味料で味付けします。フライパンに胡麻油①を良く熱したところに流し入れて。大きく2回ほど箸で回して固まりかけたらすぐ別器に一旦取り出しておきます。
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3
フライパンに胡麻油②とサラダ油を熱し、ニンニク、きくらげ、モロッコインゲンを炒めます。きくらげがぷっくりしてきたら火が通ったということで、⚪️印の水と調味料を加えて馴染ませます。
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4
火を止め、1番で別にしてあった卵をフライパンに戻し入れ、混ぜて返して出来上がりです。
-
5
皿に盛って出します。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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