鶏肉と野菜の豆乳炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は都城市のふるさと納税返礼品
   「観音池ポークミンチ＆宮崎県産若鶏もも肉カット済み　1.9kgセット」の
   若鶏もも肉を使用します。
   とても柔らかくジューシーなお肉でした♪

2. 2

   かぼちゃとブロッコリーとさつまいもは、ひと口大に切りそれぞれ600wで5分レンチンします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉としめじを入れ、塩こしょうと米粉を振りかけて焼きます。

4. 4

   鶏肉としめじに火が通ったら、レンチンしたかぼちゃ、ブロッコリー、さつまいも、水、コンソメキューブ を入れます。

5. 5

   コンソメキューブが溶けたら豆乳を入れ、沸騰させないように温めます。

6. 6

   豆乳が温まったら醤油を入れて完成です。