☆★千切り沢庵入り♪炒飯★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は冷蔵庫に残っていた、このタイプの千切り胡麻沢庵を使用しました。

   

2. 2 今回は初めてこのポールウインナーを使用してみました。魚肉ソーセージに比べて少々塩味が強めに感じられました。お好みで、臨機応変調味料の量を加減しましょう。

   

3. 3 ウインナー、ソーセージとも小口切りにします。

   

4. 4 フライパンにサラダオイルを熱し、ネギとウインナーを炒めます。ウインナーがぷっくりしてきたら沢庵も加えてサッと炒めます。

   

5. 5 ご飯を加えて炒め合わせ、香味ペーストも加えて更に炒めます。※他メーカーの炒飯の素等でも、説明書の使用量より控えめが良さそうです。

   

6. 6 それを手前に寄せてフライパンに空き地を作り、溶き卵を流し込みます。※油が足らなければ適宜追加してください。

   

7. 7 卵部分の底が固まりかけてきたら、すぐに全体を混ぜ返します。

   

8. 8 皿によそい、胡麻をトッピングします。ザーサイを添えて出します。