豚肉とねぎの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは、斜めに薄く切ります。

2. 2

   フライパンに豚肉、長ねぎ、めんつゆを入れて煮ます。
   めんつゆが少し辛いかなと感じるくらいまで煮詰めます。(卵でとじるし、丼にするので)

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。

4. 4

   豚肉に火が通り、めんつゆの辛さがいい感じになったら、卵を全体に入れて火を通し、お好みの固さになったら火を止めます。

5. 5

   どんぶりにご飯をよそい、手順4をのせ、万能ねぎを散らし、刻み海苔をのせたら完成です。