ルー不要！豆乳のクリームシチュー(離乳食にも) レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに水を入れ、一口大に切ったさつまいもを入れておく。
   人参と玉ねぎも一口大に切る。耐熱ボウルの水を切り、さつまいもの上へ入れる。
2. 2 耐熱ボウルにふんわりラップをして、600wで10分くらい加熱する。

   

3. 3 加熱している間に豚バラ肉と白菜を一口大に切る。
   フライパンに油を引いて豚バラ肉と白菜の白い部分を炒める。

   

4. 4 肉の色が変わったら、フライパンにしめじを投入。
   水とコンソメ と白ワインを入れ蓋をする。
   レンジ加熱が終わったら、その野菜もフライパンへ入れて蓋をする。

   

5. 5 空になった耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、ラップせずに600wで40秒電子レンジへ

   

6. 6 レンジから出して泡立て器でよく混ぜる。
   かき混ぜながら豆乳を少しずつ全量入れる。
   レンジで600wで1分加熱→かき混ぜる→また1分加熱→かき混ぜる
7. 7 ホワイトソースのとろみが足りない場合はもう20〜30秒加熱してよく混ぜる。
   フライパンの火を止めて、ホワイトソースを投入し、よく混ぜたら出来上がり。