☆★手羽元のマーマレイド•バルサミコ酢煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
器に⚪️印の材料を合わせたら、マーマレイド煮込み用のソースの出来上がりです。
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2
鶏手羽元は骨に沿って包丁を入れて開き、塩、胡椒、ジンジャーパウダーをすり込みます。
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3
手羽元の全体に小麦粉を薄く付け、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を色良く焼きます。
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4
そこにつくっておいたマーマレイドソースを加え、一旦沸騰させたら火を弱めて20分弱煮込みます。その際、ホイルなどで落とし蓋をしても良いし、時々鍋を軽く揺すって様子を見ます。
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5
手羽元が煮えてソースに美味しそうな照りが出たところで出来上がりです。
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6
皿に盛って出します。
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- カテゴリ
- 手羽元オレンジジャム・マーマレード
- 料理名
- 手羽元のマーマレイド煮
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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