材料入れて加熱するだけ！簡単ぶり大根レシピ・作り方

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約30分
300円前後

つくつく7541

電気圧力鍋に材料入れてボタン押すだけ！
少し甘めの味付けです。

材料（3〜4人分）

ぶり: 300g

熱湯: 適量

大根: 1／2本

水: 200g

生姜: 5g

醤油: 大さじ3

みりん: 大さじ3

酒: 大さじ3

砂糖: 大さじ2

作り方

1

ブリは好きな大きさにカットする。切り身を買うと楽です。
熱湯をかけて、表面の色が変わる程度に霜降りをする(これをすると臭みが抑えられます)
2

材料を鍋の中に入れて20分圧力鍋で加熱する
3

20分加熱したら、蓋を開ける。通常の加熱を行い、とろみがついたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を3〜5分下茹ですると苦味などが抑えられより美味しくなります。

きっかけ

ブリが安かったので作ってみました。アラを使うのもおすすめです。

公開日：2021/10/05

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カテゴリ: ぶり大根冬のおもてなし料理大根大根の煮物ぶり

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つくつく7541 栄養士、ダイエット検定1級保持パッと作った簡単なものだけでなく、しっかり考えた凝ったものもあげていきます。

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