ラムのロースト〜カシスソース〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ラム肉ブロック 300g
- クミンシード 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ●カシスリキュール 大さじ3
- ●バルサミコ酢 大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●醤油 小さじ2
作り方
- 1 ラム肉に塩とクミンシードで下味をつける。
- 2 肉を常温にして熱したフライパンで全面を焼いていく。今回は全部で12分くらい焼きました。
- 3 温かいうちにアルミホイルで包み、トースターで10分焼く。
- 4 フライパンに●を入れてとろみが出るまで火にかける。
- 5 ラム肉を薄く切ってお皿に並べ、ソースをかけて完成です。
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- ラムチョップ・ラム肉
千笑まま
一児のままです♪（女の子2才半になりました）
手が空いたときに作り置きできる煮込み料理が大好きです。最近低温調理器を、購入したのでそちらのレシピも載せたいと思ってます(^o^)
授乳期間が終わり…念願のビールを満喫しております！
お酒に合うおかずだけてなく、お米も大好きなのでごはんのおかずも美味しいレシピ投稿できるよう努めます。
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