天ぷら粉なくてもOK!さつまいもの天ぷら レシピ・作り方

天ぷら粉なくてもOK!さつまいもの天ぷら
  • 約15分
  • 100円以下
げんしお
げんしお
さつまいもを薄く切って水で灰汁抜きし、
小麦粉と片栗粉と炭酸水で衣作れます!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 さつまいも
    →厚み1cmの斜め切りし、ボウルに分量外の水(芋全体が浸るほど)に5分つける。
    キッチンペーパーを数枚重ね、さつまいも両面の水気をしっかりとる。
  2. 2 ボウルに◎を入れたら箸で緩く混ぜる。
    少しダマがあるくらいがOK。
    キレイに混ぜると、揚げたときにべたっとするので注意!
  3. 3 ②に①をくぐらせて衣をつけたら、フライパンにオリーブ油を熱し温まってきたら重ならないように芋を入れて、両面しっかり揚げる。
    お好みで塩をつけて召し上がれ♪

きっかけ

さつまいもが安かったので

おいしくなるコツ

衣は分厚くならないようにしてください! 炭酸水がない場合は水でOK さつまいもは斜めに切るとき、断面が大きくなるような斜め切りにしたほうが早く火が通ります!

  • レシピID:1040028727
  • 公開日:2021/08/15
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さつまいも天ぷら
げんしお
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つくったよレポート(3件)

  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2021/10/05 00:07
    天ぷら粉なくてもOK!さつまいもの天ぷら
    げんしおさん、こんばんは・・・・夕食に作りました。旬のさつま芋の天ぷらご馳走様でした(#^.^#)
  • mimi2395
    mimi2395
    2021/09/07 16:40
    天ぷら粉なくてもOK!さつまいもの天ぷら
    げんさおさん
    こんにちは
    夕食用につくりました
    先日はつくレポ有難うございました
  • kagami585
    kagami585
    2021/09/02 15:46
    天ぷら粉なくてもOK!さつまいもの天ぷら
    とても美味しかったです♪ありがとうございました。

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