隠し味はドリップコーヒー♪濃くあるカレー レシピ・作り方

隠し味はドリップコーヒー♪濃くあるカレー
  • 約15分
  • 100円以下
げんしお
げんしお
1番最後の工程にドリップコーヒーをひと回し入れると
普通のカレーより深みがあります!

材料(4人分)

  • 新じゃが 4つ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚肉 150g
  • 700cc
  • カレールー 5皿分
  • ドリップコーヒー フライパンひと回し分
  • オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. 1 ドリップコーヒーはあらかじめ淹れておく。
  2. 2 新じゃが
    →皮のまま使用するのでキレイに洗ったら耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで4分加熱。

    人参→いちょう切り
    玉ねぎ→薄くスライス
    豚肉→一口大にカット
  3. 3 フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、豚肉&人参&水を入れてフライパンから湯気が出てくるまで煮る。
  4. 4 湯気が出てきたら、新じゃが&ルーを入れて、ルーをしっかり溶かし、とろみが付いてきたら火を止め、ドリップコーヒーをフライパンの淵にひと回し入れて軽く混ぜれば完成。

きっかけ

カレーが食べたくなって

おいしくなるコツ

家でひきたてのコーヒー豆を使用してるのでインスタントより美味しいです(о´∀`о)

  • レシピID:1040026981
  • 公開日:2021/04/15
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つくったよレポート(2件)

  • おでんのたまご
    おでんのたまご
    2021/04/26 19:32
    隠し味はドリップコーヒー♪濃くあるカレー
    隠し味、参考にさせて頂きました!
    ごちそうさまでした。
  • みそのみ
    みそのみ
    2021/04/19 21:17
    隠し味はドリップコーヒー♪濃くあるカレー
    お茶の時に余ったコーヒーを入れて
    みました。たしかに濃くが感じられ、
    美味しく頂きました。

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