ブロッコリーの芯と小揚げとしめじのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの芯は、硬い部分を縦に切り落として、中心の色の薄い部分のみを利用する。

2. 2

   ブロッコリーの芯は縦に5mm幅程度に切りに、小揚げは食べやすく切り、しめじは石づきを切り取ってほぐす。

3. 3

   鍋に、出汁汁とブロッコリーを入れて火にかけ、沸騰したら、しめじと小揚げを入れて中火にする。

4. 4

   2分立ったら、味噌をとき入れて完成。