ニラレバ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーにしょうゆ、ごま油を入れ、片栗粉を加え軽く混ぜ、下味をつける。

2. 2

   タレを作る。ニンニクをすり、しょうゆ、オイスターソース、甜麺醤を混ぜる。

3. 3

   ニラを5cm程度の長さに切る。

4. 4

   油の引いたフライパンでレバーを炒める。

5. 5

   レバーに6割型火が通ったら、もやしを加え、酒も入れて炒めていく。もやしがしんなりしたらニラ、合わせたタレを加え軽く炒める。

6. 6

   仕上げにごま油を垂らしたら完成！