鶏もも肉とオクラのトマトチーズ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩揉みして乱切りする。
   エリンギは短冊切りする。
   トマトはへたを除いてざく切りする。

2. 2

   鶏もも肉は一口だいに切って塩コショウをふる。

3. 3

   フライパンに鶏もも肉を皮面を下にして並べる。
   蓋をして弱火～中火で表面が白っぽくなるまで焼く。
   蓋を外して裏返して中火でさらに焼く。

4. 4

   鶏肉を一旦取り出し、エリンギ、オクラを入れて焼き色をつける。

5. 5

   トマトを入れて鶏肉を戻し入れる。
   中火～強火でさっと煮込み、砂糖、めんつゆ、カレールーを入れて混ぜ、さらに煮込む。

6. 6

   とろみがついたらガーリックパウダーを入れて混ぜる。
   チーズをふって蓋をして火を止め、チーズがとろけたら出来上がりです。