具沢山の里芋・人参・牛蒡・しめじ・豚肉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 100ｇ
- 人参（金美人参）・牛蒡・しめじ 各50ｇ
- 豚小間肉 60ｇ
- 水 450ｃｃ
- ほんだし 小匙1
- 水菜 2０ｇ
- 白味噌 大匙2～
作り方
-
1
さといもは食べやすい大きさに切る。
人参は5㎎幅のいちょう切り。
牛蒡は薄切りし、灰汁抜きをする。
豚小間肉は食べやす
大きさに切る。
しめじは石づき切り落としばらす。
-
2
鍋に水と（１）を
加え沸騰後灰汁をすくい、ほんだしを加え
里芋に煮えるまで
煮る。
-
3
水菜を4~5㎝長さに切る。
（２）に白味噌を溶き
加え、味みして良かったら火を止め、
水菜を加える。
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優しい味わいある味噌汁です♪