四川辛口「エビ麻婆豆腐」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは、背わたを取り除き、綺麗に洗います。この工程を10尾すべてに行います。

2. 2

   熱したフライパンに、ごま油をしき「1」を入れ、少し色が変わる程度に炒めます。

3. 3

   「2」に★と■を加え、中火で炒めます。

4. 4

   全体が煮立ったら、さらに約1分炒め、山椒の香りが充分、立てます。

5. 5

   器に盛り付け▲を散らし【完成で〜す♬】

6. 6

   (お好みで)＊を振りかけて、お召し上がり下さいませ。さらに「激辛」になります。

7. 7

   この場合の「四川辛口麻婆豆腐の素」は、これを使いました。

8. 8

   この場合の「四川辛口麻婆豆腐の素」の【具】は、これを使いました。