お麩と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お麩はたっぷりの水で戻してから、よく絞っておきます。
- 2 玉ねぎは薄切りにしておく。
- 3 鍋に玉ねぎ、水を入れて熱し、沸騰させる。アクが出てきたら取り除く。
- 4 ほんだしを入れ、お麩を入れてから1分ほど弱火で煮る。
- 5 味噌を溶き入れて、さらに弱火で1分ほど煮て、お麩に味が染み込んだら出来上がり。
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