茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして、５分ほど水にさらし、アク抜きして水気を切っておく。ピーマンも乱切りにしておく。
- 2 フライパンにサラダ油、ごま油を入れて熱し、ナスを炒める。
- 3 ナスがしんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める。
- 4 混ぜておいた◎を回しかけ、炒める。味の素を振りかけて、炒めたら出来上がり。
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