鶏手羽先の揚げ焼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽先 4本
- 塩・粗挽き胡椒 各少々
- ○醤油 大匙1
- ○ニンニク・生姜（すりおろし） 各小匙1
- ○酒 小匙1
- ◆片栗粉・薄力粉 各小匙1
- こめ油 大匙2
- 七味唐辛子・マヨネーズ（好みで） 適量
作り方
-
1
鶏手羽先の手羽中と
先の中間の関節に
包丁で切れ目を入れ関節を外し真っ直ぐにし、皮にホークで数カ所穴をあけ、塩胡椒をふり揉んでやる。
-
2
ジブロックなどに（１）を入れ○を加え合せ、もみ込み漬け置きする。（20分位）
-
3
◆を合わせ（２）に
軽くふる。
-
4
フライパンにこめ油
熱し、（３）を並べ
蓋をし、中火弱で両面焼き揚げにする。
（両面で８分位）
仕上げに中火にし
こんがり焼き色を付ける。
-
5
器に盛りつけ、
好みで七味唐辛子、
マヨネーズをかけ、
かぶりつく。
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- 料理名
- 鶏手羽先の揚げ焼
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にゃんこすけ3212020/12/04 19:55
いやー、間違いなく美味しいです！
揚げちゃうより、断然揚げ焼きが好きです。
ごちそうさまでーす(*´∀`)♪
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