常備菜☆牛蒡・人参・蒟蒻のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は綺麗に洗い
   ピラーでささがきにし
   酢水につけ灰汁抜きし
   水分をふき取る。
   ニンジンもささがきにする。
   蒟蒻細く切る。
   唐辛子は種を取り除き薄い輪切り。

2. 2

   フライパンにごま油
   を熱し、蒟蒻を炒める。

3. 3

   （２）に牛蒡、人参、
   唐辛子を加えしんなりするまで炒め●で
   味付けし、汁がなくなるまで炒め火を止める。

4. 4

   （３）にすり胡麻を振り入れ絡める。