我が家の羽根付き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料を揃えます。★は、合わせておきます。
   餡は、
   レシピID：1040022294
   を使います。

   

2. 2 餃子の皮は、大判を使います。

   

3. 3 ●1枚につき、■を20gくらい、入れて、▲を皮に付けながら、タックを入れながら、コンモリと包みましょう。
   餡は、
   レシピID：1040022294
   を使います。
4. 4 「3」を、20個、包みます。

   

5. 5 フライパンに、間隔を開けて「4」を並べ、ごま油：小さじ1を入れて、火にかけます。火加減は、中火で。。

   

6. 6 「5」からパチパチと音がしたら★の水溶き薄力小麦粉を入れ蓋をし約5〜6分、中火で蒸し、皮が少し固まっていれば、ごま油：小さじ1を入れ、フライパンを揺すりコンガリと焼き色を付ける。

   

7. 7 「6」の焼き色を見て、焼き色がついていれば、器をフライパンに乗せます。

   

8. 8 「7」を、ひっくり返して【完成で〜す♫】

   

9. 9 お好みで、市販の「餃子のタレ」なり「ぽん酢＋ラー油」で、お召し上がり下さいませ。
10. 10 残った餡で、10個出来たので、引っ付かないように、2個ずつ、サランラップで、クルリと巻き、冷凍しました。1ヵ月くらいを目安に食べて下さいませ。水餃子も出来ます。