トマトとアスパラのオムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトはざく切りにする。アスパラは茎の固い部分を落とし2㎝の長さに切る。アスパラは熱湯（分量外）で2分程茹で水気を切っておく。
- 2 卵をボールに溶きほぐし、牛乳、塩胡椒を混ぜる。トマトとアスパラを加え全体を混ぜる。
- 3 フライパンに油を熱し、２の卵液を流し入れる。弱火にし、蓋をして15分程蒸し焼きにする。
- 4 火が通ったらお皿に返して取り出す。お好みで8等分位に切り分けていただきます。
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