スナップえんどうのマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かします。
   ✳︎塩は最初からでも沸騰してからでもどちらでもOK。入れる目的は青色保ち栄養を垂れ流させないため。
2. 2 スナップえんどうは筋を取って下さい。✳︎ヘタの少し下を爪でつまんでビーっと。

   

3. 3 トマトは串切りです。
   ✳︎湯むきすると口当たり滑らかです。
   新玉ねぎは薄くスライスして下さい。
   切ったら和える用の器に入れて下さい。

   

4. 4 スナップえんどうは10個1分半〜2分（柔め）を目安に茹で、お好みで
   ✳︎ シャキシャキなら冷水
   ✳︎ 味濃く仕上げるなら陸上げ（手で触れる位まで）
   和える用の器へ投入。
5. 5 マヨネーズ、オリーブオイル、塩、レモン汁
   優しく混ぜてあげて下さい。
   味付けについては、マヨ好き、オイリー、酸味はお好みで。塩は健康のため少なめが○。

   

6. 6 出来上がりとなります。